Hur mjölk tillverkas?

Rå mjölkmottagningstank

• Funktion: Ta emot rå mjölk från transporttankfartyg.
• Funktioner: utrustad med sil (100-200 mesh) för att ta bort föroreningar, inbyggd omrörare för att förhindra fettstratifiering.

Mjölkförvaringstank

• Funktion: Tillfällig lagring av rå mjölk, hålla temperaturen vid 2-4 examen.
• Egenskaper: Dubbelskikts rostfritt stålstruktur, smörgås genom kallt vattenisolering, kapacitet från tiotals kilogram till tiotals ton.

Filtrera

• Funktion: Ta bort fasta föroreningar (som gräsklipp, hår) i mjölk.
• Typ: Flerstegsfiltrering (grov + fin filtrering), vanligt använt rostfritt stålskärm eller påsfilter.

Kylare

• Funktion: Snabbkylning ner till 2-4 examen, hämmar bakteriell reproduktion.
• Typ: plattvärmeväxlare, med kallt vatten eller isvatten som kylmedium.

Mjölkfettseparator

• Funktion: Separera fettet i mjölk och justera fettinnehållet.
• Funktioner: Centrifugering med hög hastighet (6000-10000 rpm), kan separera skummjölk och grädde.

Homogeniserare

• Funktion: bryter fettkulor till en diameter på<2μm and prevents fat from floating up and stratifying.
• Funktioner: högtryckshomogenisering (15-25 MPA), vanligtvis använda homogeniseringshuvud med dubbla steg.

Pastörsutrustning

• Funktion: Sterilisering av låg temperatur (72-85 examen, 15-30 sekunder), behåller några av de aktiva ingredienserna.
• Funktioner: Platta värmeväxlare för att uppnå snabb uppvärmning och kylning, energieffektiv.

Ultra-hög temperatursterilisering (UHT) utrustning

• Funktion: Högtemperatur omedelbar sterilisering (135-150 examen, 2-5 sekunder), vilket producerar rumstemperaturmjölk.
• Funktioner: Rör eller plattvärmesystem, utrustat med aseptisk kylning.

Aseptisk fyllningsmaskin

• Funktion: Fyllning av UHT -mjölk i aseptisk miljö.
• Funktioner: 100- nivå ren miljö, fyllning av hastighet upp till 6000-24000 paket/timme.

Heta påfyllningsmaskin

• Funktion: Fyllning av pastöriserad mjölk, sekundär sterilisering efter fyllning.
• Egenskaper: Lämplig för PET -flaskor, glasflaskor eller taklådor, fyllningstemperatur cirka 85 grader.

Förpackningsmaskin

• Funktion: Slutför mjölkförpackning (t.ex. tetra kudde, plastpåse).
• Egenskaper: Hög grad av automatisering, stödja en mängd förpackningsformer.

CIP -rengöringssystem

• Funktion: Hela automatisk rengöring av rörledningar, tankar och utrustning.
• Funktioner: Syra- och alkalisk cykelrengöring, rengöringsvätska kan återvinnas för att minska vattenförbrukningen.

Ingrediensanalysator

• Funktion: Snabb upptäckt av fett, protein, laktos och andra ingredienser.
• Typ: Nära infraröd analysator (NIR) med hög precision (± 0. 1%).

Mikrobiologisk detektor

• Funktion: Upptäck mikrobiologiska indikatorer som total koloniantal, koliformer, etc.
• Typ: PCR -detektor, ATP -fluorescensdetektor.

Onlineövervakningssystem

• Funktion: Övervakning av realtid av temperatur, tryck, flöde och andra parametrar.
• Funktioner: Integrerat PLC -kontrollsystem, stöd för fjärrdrift och datainspelning.

Kylenhet

• Funktion: Ge kylvatten eller isvatten för kylning av rå mjölk och kylning efter sterilisering.
• Funktioner: Skruv eller centrifugalkompressor, kylkapacitet enligt efterfrågan.

Ångpanna

• Funktion: Ge ånga för sterilisering och rengöring.
• Funktioner: gas eller elektrisk uppvärmning, tryck 0. 8-1. 2 MPa.

Luftkompressor

• Funktion: Ge aseptisk luft (för aseptisk fyllning) och utrustningseffekt.
• Egenskaper: Oljefri luftkompressor, utrustad med högeffektivt filter.

• Kapacitetsmatchning: Enligt den dagliga bearbetningskapaciteten för att välja utrustningsspecifikationer (t.ex. 5000l / h eller 20000l / h).
• Automatiseringsgrad: Hög automatiseringsutrustning (som aseptisk fyllningsmaskin) kan minska arbetskraftskostnaderna, men den initiala investeringen är högre.

• Processlayout: Enligt den "U-formade" eller "linjära" layouten, minska materialtransportavståndet.
• Hygienisk design: Utrustning och rörledningar är gjorda av 304/316L rostfritt stål för att undvika hygieniska dött utrymme.
• Rymdreservation: Lämna tillräckligt med utrymme för underhåll och rengöring av utrustning.