Definition:Kyl materialet till en låg temperatur för att uppnå effektiv slipning.
Applikationsfält:Mat, läkemedel, materialvetenskap, sprängämnen, analytisk kemi.
Fördelar:Behålla bioaktiva föreningar, förbättra kvaliteten, förbättra säkerheten och vara återvinningsbar.
Bearbetningsteknik:Kyls med flytande kväve och mark i en inert gasmiljö.
Bearbetningsmaterial:Termoplast, biologiska vävnader, metaller och legeringar.
Nya trender:Matnäringsförstärkning, hållbar återvinning och användning, avancerad materialproduktion.
Ansökningsfall
De specifika applikationerna i livsmedelsindustrin är följande:
1. Skyddslipning
Lågtemperaturslipning används i stor utsträckning i slipning av kryddor som kummin, kryddnejlika, svartpeppar och anisfrön. Denna process kan säkerställa den överlägsna kvaliteten på pulvret, en långvarig doft, samtidigt som de bibehållna oljor, smakföreningar och unika dofter i kryddorna.
2. Ost- och mejeriproduktbehandling
För temperaturkänsliga livsmedel som ost kan lågtemperaturslipning utföras utan att påverka smaken och kvaliteten, vilket säkerställer produktens höga kvalitet.
3. Torkad fruktbearbetning
Lågtemperaturslipning är mycket lämplig för slipning av torkade frukter, som kan bevara deras naturliga sötma och näringsvärde.
4. Bearbetning av oljiga kryddor
Gljiga kryddor är en svårighet i traditionella slipmetoder. Användningen av lågtemperaturmalningsteknologi kan effektivt bearbeta sådana kryddor.
5. Korn- och bönbearbetning
Inom livsmedelsförädlingsindustrin används lågtemperaturhammercyklonfabriker i stor utsträckning i krossning och slipning av olika korn, bönor och andra råvaror. Dess högeffektiva krosskapacitet och enhetlig partikelstorlek gör att råmaterialhanteringen i livsmedelsbearbetningen är mer effektiv och exakt.
6. Kaffebönslipning
Lågtemperaturslipning av kaffebönor kan förhindra förlust av arom och smakkomponenter orsakade av höga temperaturer, vilket bättre bevarar de naturliga ämnena i kaffebönor.
7. Förbättra matens kvalitet och säkerhet
Lågtemperaturslipning kan behålla de grundläggande näringsämnena, smakföreningarna och fytokemikalierna i mat, vilket förbättrar matens kvalitet och funktionella egenskaper.
Samtidigt kan den låga temperaturen under lågtemperaturmalningsprocessen minska det mikrobiella innehållet i maten, vilket förbättrar dess säkerhet och hållbarhet
Utrustningsfördelar
1. Behåll bioaktiva föreningar:Förhindra nedbrytning av värmekänsliga komponenter såsom vitaminer, dofter och eteriska oljor.
2. Förbättra produktkvaliteten:Uppnå fin partikelstorlek och enhetlighet, vilket är avgörande för applikationer som livsmedelsnäringsförstärkning och analytisk provberedning.
3. Förbättra säkerheten:Genom att använda lågtemperaturslipning reduceras risken för att farliga material bränner eller förnedras.
4. Effektiv återvinning:Genom att sönderdela material som gummi och plast till återanvändbara former främjar det återvinning och användning av dessa material.