Molekylär destillation, även känd som kort-vägsdestillation, är en ny och unik separations- och reningsteknik. Till skillnad från konventionell destillation, som bygger på skillnader i kokpunkter, uppnår den separation vid lägre tryck och temperaturer långt under kokpunkterna genom att utnyttja skillnaderna i den genomsnittliga fria vägen för molekylär rörelse för olika ämnen. Det är en skonsam destillationsmetod för att separera och rena komplexa och-värmekänsliga ämnen.
Molekylär destillation har blivit den vanliga reningsvägen för livsmedels-och farmaceutisk-diacylglycerol (DAG). Jämfört med superkritisk CO₂ och lösningsmedelskristallisation har molekylär destillation fördelarna med "låg temperatur, kort tid och högt vakuum". Det kan öka renheten hos DAG från 40-44 % råprodukt till över 92 % i ett steg under förhållanden på 1–10 Pa och 150–220 grader, minska syravärdet till 0,97 mg KOH/g och avsevärt minska färgen och peroxidvärdet.
Kärnsteg
① Första-stegetlätt fasavdunstning: Tar bort FFA och MAG, DAG-renhet ≈ 72%;
② Andra-stegettungfasindunstning: Omdestillerar med samma parametrar för att separera TAG, slutprodukt DAG Större än eller lika med 92 %, totalt utbyte 60–77 %;
③ Högvakuumsystem: Rötter + diffusionspump, gräns Mindre än eller lika med 0,1 Pa, vilket säkerställer att termistor DAG värms upp < 60 s;
④ Online upptäckt: Real-mätning av DAG-innehåll med hjälp av nära-infraröda eller Raman-sonder, med sluten-slingakontroll av återflödesförhållande/temperatur, vilket uppnår batch-till-batchvariation Mindre än eller lika med 1 %.
Molekylär destillation, med dess fördelar med högt vakuum, kort uppvärmningstid och låg förorening, har flyttat från laboratoriet till en industri i flera-tons-skala. Det är för närvarande den mest mogna och ekonomiska industrialiseringsvägen för DAG-rening och kommer att integreras med membranseparation och nano-adsorptionsteknik för att främja uppgraderingen av den funktionella oljeindustrin.
